Transfer e check-in al b&b.

Pranzo degustazione di arancini con Rosario Umbriaco

Rosario proviene da una lunga tradizione di ristoratori conosciuti in tutta Enna, Come i suoi avi tramanda la tradizione della rosticceria siciliana, diventandone ambasciatore ed eccellenza italiana. È un alchimista che riesce a trasformare semplici ingredienti in vere e proprie opere d’arte culinarie. Una panatura di grani antichi siciliani racchiude come uno scrigno tesori gastronomici: zafferano, piacentinu di Enna, sale di Trapani, carote di Ispica e mortadella d’asina. Nonostante il successo, mantiene il piccolo negozio dove tutto ha avuto inizio; mantenendo un’atmosfera casalinga che ti fa sentire parte di una tradizione quotidiana degli ennesi, semplice e potente. Lasciati accogliere con un bicchiere di bollicine siciliane biologiche, assaggia diversi arancini ennesi e i suoi famosi cannoli.

Visita della città di Enna

Conosciuta come l’ombelico della Sicilia, detiene il titolo di capoluogo più alto d’Italia. Questa città, vero e proprio belvedere, offre viste mozzafiato sull’intero paesaggio siciliano, abbracciando con lo sguardo un’intera isola. Questa città, un vero e proprio belvedere, è un crogiolo di storia, cultura, architettura e artigianato. Le sue vie e piazze raccontano storie che vanno dall’epoca greca e romana fino agli splendori medievali e barocchi.

Visita la Rocca di Cerere, sede dell’antico santuario dedicato a Demetra e poi a Cerere. Qui anticamente veniva praticato il culto arcaico di Kore, figlia della di Cerere, rapita da Ade nel vicino lago di Pergusa e trasportata nel mondo degli Inferi attraverso una imboccatura leggendaria situata nell’area di Enna… Divenuta Persefone, signora dell’aldilà, incarnava il ciclo eterno di morte e rinascita. Si credeva che Kore alternasse la sua permanenza tra la terra e gli Inferi ogni sei mesi, portando con sé la primavera al suo ritorno.

Ammira il Duomo di Enna, dedicato a Maria Santissima della Visitazione, un monumento nazionale e patrimonio UNESCO, che ti accoglierà con la sua architettura imponente e la sua atmosfera.

Cena libera da Tommy’s Wine

Un luogo raccolto dove assaggiare emozioni. Un piccolo salotto di casa che accoglie, come si faceva un tempo quando si ricevevano ospiti importanti, con una raffinata atmosfera. Da Tommy’s Wine si può assaporare il gusto moderno del vintage, piatti della tradizione dell’entroterra siculo, che soddisfano anche i palati più raffinati. Si possono sorseggiare vini siciliani, italiani e d’oltralpe per aperitivi non convenzionali. 

Rientro in b&b e pernottamento.

Visita esperienziale in un caseificio storico di famiglia insieme a Nino d’Angelo

Immergiti nella vita rurale siciliana con una visita a un’azienda agricola storica dove la passione per la terra e per i prodotti genuini si tramanda da generazioni. A seconda della stagione puoi partecipare alla raccolta dello zafferano e al processo di mungitura delle pecore. Impara l’arte della produzione dei formaggi tradizionali, dalla rottura del caglio fino alla stagionatura. Concludi l’esperienza con una degustazione di formaggi artigianali, gelato e tisane a base di zafferano, arricchita dall’assaggio di un uovo fresco cucinato con lo zafferano. Il tutto in un contesto naturale dove le esigenze dell’uomo e quelle degli animali si rispettano profondamente.

Trasferimento in aeroporto di Catania o Palermo per la ripartenza.

L’itinerario del viaggio può essere soggetto a piccole variazioni in base a cause di forza maggiore, climatiche o al fine di adeguamenti organizzativi.

In fase di conferma del viaggio – al raggiungimento del numero minimo di partecipanti – saranno comunicate eventuali modifiche e/o aggiornamenti rilevanti.