Cena da Tommy’s Wine

Un luogo raccolto dove assaggiare emozioni. Un piccolo salotto di casa che accoglie, come si faceva un tempo quando si ricevevano ospiti importanti, con una raffinata atmosfera. Da Tommy’s Wine si può assaporare il gusto moderno del vintage, piatti della tradizione dell’entroterra siculo, che soddisfano anche i palati più raffinati. Si possono sorseggiare vini siciliani, italiani e d’oltralpe per aperitivi non convenzionali. 

Rientro in b&b e pernottamento.

Colazione con prodotti Kore Siciliae

Raccolta dello zafferano e visita sensoriale in un caseificio storico di famiglia insieme a Nino

Immergiti nella vita rurale siciliana con una visita ad un’azienda agricola storica dove la passione per la terra e per i prodotti genuini si tramanda da generazioni. Svegliati la mattina presto, tra la leggera brina come un velo sulle colline, e partecipa pazientemente alla raccolta dello zafferano, oro rosso di questa terra. Partecipa alla mungitura delle pecore, un rito che connette profondamente alla tradizione e al territorio. Scopri l’arte della produzione dei formaggi tradizionali, dalla rottura del caglio fino alla stagionatura, al tepore del fuoco. Concludi la mattinata con una degustazione sensoriale di formaggi artigianali, gelato e tisane a base di zafferano. Assapora un uovo fresco cucinato con lo zafferano, un vero tributo ai sapori autentici della terra. In questo contesto naturale, le esigenze dell’uomo e degli animali si rispettano profondamente, creando un’armonia perfetta.

Visita al parco minerario di Floristella

Scopri uno dei più espressivi insediamenti d’archeologia industriale esistenti nel sud d’Italia. 

Un tempo cuore pulsante dell’estrazione dello zolfo in Italia,oggi questo parco minerario si trasforma in una porta aperta su un mondo dimenticato, dove il silenzio delle vecchie gallerie si mescola con il canto della natura rigogliosa che ha ripreso i suoi spazi. Alla stregua di un grande museo a cielo aperto, ancora ben visibili e drammaticamente evocativi, i forni circolari per la fusione e separazione dello zolfo, i cunicoli e i pozzi verticali. Qui, ogni pietra, ogni sentiero, parla della vita di coloro che hanno lasciato il segno in queste miniere, tra aspirazioni e sacrifici, raccontando una storia di sofferenza, ma anche di speranza e di cambiamento.

Resto del pomeriggio a disposizione, rientro in b&b, cena e pernottamento

Colazione con prodotti Kore Siciliae

Visita a Cozzomatrice e Rocca di Cerere

Sulle alture di Cozzo Matrice, avvolto dal mistero e dalla storia, si erge un luogo sospeso tra mito e realtà. Qui si trovava il primo insediamento ellenico di Enna, un luogo sacro e di culto. I resti di un vasto themenos sacro dominano un paesaggio mozzafiato che abbraccia gran parte dell’isola.

Le antiche fonti narrano di Kore, figlia della dea Demetra, rapita da Ade nel vicino lago di Pergusa e trasportata nel mondo degli Inferi attraverso una imboccatura leggendaria situata proprio qui. Divenuta Persefone, signora dell’aldilà, incarnava il ciclo eterno di morte e rinascita. Si credeva che Kore alternasse la sua permanenza tra la terra e gli Inferi ogni sei mesi, portando con sé la primavera al suo ritorno.

Questo luogo, intriso del potere e dell’importanza del mito, racconta storie di civiltà diverse che hanno lasciato tracce indelebili della loro presenza, rendendolo di eccezionale valore archeologico e culturale. Il culto di Kore venne successivamente trasferito nella moderna Enna, sull’affascinante Rocca di Cerere.

Visita guidata del Duomo di Enna e workshop sulle antiche tecniche di doratura del legno

Il maestro restauratore Angelo Scalzo ti accoglie nel suo studio che è il risultato di un’esperienza professionale sviluppata attraverso pratiche in diversi laboratori. Lasciati svelare i segreti del restauro del legno e delle tecniche antiche fin dal tempo degli Egizi e sperimenta con il suo supporto come utilizzarle. Questa esperienza ti permetterà di imparare l’importanza di conservare e valorizzare opere d’arte e oggetti antichi.

Rientro in b&b, cena e pernottamento.

Colazione con prodotti Kore Siciliae

Visita guidata di Morgantina e Museo di Aidone

Esplora il sito archeologico di Morgantina, una delle città-stato più influenti dell’antica Sicilia. Ammira da vicino i resti di abitazioni, templi e teatri che narrano la vita quotidiana e le cerimonie religiose di millenni fa. Prosegui la visita al Museo di Aidone, dove sono custoditi i tesori rinvenuti, inclusa la famosa Venere di Morgantina, simbolo di bellezza e fascino dell’antichità.

Pranzo in un ristorante locale

Visita guidata di Villa Romana del Casale (UNESCO)

Immagina una vasta distesa di pavimenti in pietra trasformati in un affascinante arazzo di immagini, ogni piastrella un capolavoro realizzato da abili mani romane. Lascia che la dolce luce del sole filtri attraverso le antiche mura, illuminando i mosaici e proiettando una calda luce sulle figure raffigurate all’interno. Mentre vaghi per le sale della villa, lascia che la tua immaginazione ti trasporti indietro nel tempo, in un mondo di imperatori, gladiatori e bellezza che dura per sempre, impressa nelle tessere dei mosaici.

Rientro in b&b, cena libera e pernottamento.

Colazione con prodotti Kore Siciliae

Visita guidata del Museo del Mito e Torre di Federico

Il Museo del Mito dà vita alle antiche leggende con tecnologie multimediali innovative. Questo museo unico in Italia trasforma miti greci e romani, come la storia di Demetra e Kore, in esperienze immersive che coinvolgono tutti i sensi, offrendo un viaggio affascinante tra passato e presente.

Prosegui con la visita alla Torre di Federico, una maestosa struttura ottagonale del XIII secolo che domina il paesaggio di Enna. Costruita dall’imperatore Federico II di Svevia, la torre offre viste panoramiche mozzafiato sulla città e le campagne circostanti. Esplora le sue stanze e scopri i segreti di questo simbolo storico, un esempio straordinario di architettura medievale.

Pranzo con degustazione degli arancini speciali di Rosario

Rosario proviene da una lunga tradizione di ristoratori conosciuti in tutta Enna e come i suoi avi tramanda la tradizione della rosticceria siciliana, diventandone ambasciatore ed eccellenza italiana. È un alchimista che riesce a trasformare semplici ingredienti in vere e proprie opere d’arte culinarie. Una panatura di grani antichi siciliani racchiude come uno scrigno tesori gastronomici: zafferano, piacentinu di Enna, sale di Trapani, carote di Ispica e mortadella d’asina. Nonostante il successo, mantiene il piccolo negozio dove tutto ha avuto inizio; mantenendo un’atmosfera casalinga che ti fa sentire parte di una tradizione quotidiana degli ennesi, semplice e potente. Qui, Rosario ti accoglie con un bicchiere di bollicine siciliane biologiche e ti accompagna in cucina dove inizia la preparazione del tradizionale arancino ennese. Hai l’opportunità di imparare direttamente dal Maestro che ti tramanda la sua personale ricetta. Concludi assaggiando i suoi famosi arancini e i cannoli.

Nel pomeriggio, transfer a Catania e visita guidata di Catania

Esplora Catania, la città ai piedi del vulcano Etna, dove storia e modernità convivono in armonia. Dalle chiese barocche alle piazze vivaci, una guida locale ti svelerà i segreti di questa città etnea, arricchendo la tua visita con storie di eruzioni, architettura e vita quotidiana. Catania è una città incredibile e un ottimo esempio dello stile barocco siciliano. Piazza del Duomo è il cuore della città, con la bellissima Cattedrale di Sant’Agata. 

Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Escursione sull’Etna con una guida alpina e pranzo in cantina con degustazione di vini

Dopo colazione in hotel, partenza per l’Etna, uno dei vulcani più attivi al mondo e il più alto d’Europa. Lasciati ammaliare dalla bellezza mistica delle forze della natura. Con la tua guida alpina, cammina nel paesaggio simile a quello marziano, dove l’odore sulfureo e il lieve scricchiolio dei detriti vulcanici sotto gli stivali evocano un mondo antico e potente. Secondo la leggenda, la madre Demetra, disperata per la scomparsa della figlia Kore, accese fiaccole dal fuoco eterno dell’Etna nella ricerca angosciosa e abbandonando la terra a un gelido inverno. 

Tempo libero in centro a Catania passeggiare tra le caratteristiche strade ricche di negozi di artigianato e souvenir.

Rientro in hotel, cena e pernottamento. 

Visita di Taormina 

Taormina è un gioiello rinomato in tutto il mondo per il suo fascino avvolgente che ha incantato celebrità e artisti per secoli con il suo charme mediterraneo. Qui, arroccato in alto sopra il Mar Ionio, potrai godere di viste mozzafiato e visitare Palazzo Corvaia, una splendida villa aristocratica, oltre ai numerosi caffè all’aperto.

Goditi del tempo libero per esplorare le pittoresche stradine piene di negozi artigianali e boutique di souvenir. Successivamente, dirigiti verso Castelmola, un affascinante villaggio situato appena sopra Taormina.

Lezione di cucina a Taormina

Partecipa a una lezione di cucina dove scoprirai la cucina locale, seguita da una pausa caffè che offre una vista sublime dei paesaggi circostanti. 

Passeggiata rilassante sul lungomare di Taormina, ammirando il paesaggio sul golfo e godendo della brezza marina.

Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Trasferimento in aeroporto a Catania per la partenza

L’itinerario del viaggio può essere soggetto a piccole variazioni in base a cause di forza maggiore, climatiche o al fine di adeguamenti organizzativi.

In fase di conferma del viaggio – al raggiungimento del numero minimo di partecipanti – saranno comunicate eventuali modifiche e/o aggiornamenti rilevanti.